Manfaat Buah Alpukat
 |
| (c) Fine Oils and Vinegars |
Di dalam dunia industri pakaian, bagian biji buah alpukat diolah menjadi
bahan pewarna pakaian yang tidak mudah luntur. Sementara bagian batang
pohon yang mudah terbakar biasa dijemur dan pada akhirnya dijadikan
sebagai bahan bakar oleh penduduk desa.
Pada bagian kulit pohon terdapat senyawa yang akan memberikan warna
cokelat suatu material atau bahan, biasanya perusahaan yang bergerak di
bidang pembuatan produk berbahan kulit memanfaatkan kulit pohon sebagai
pewarna cokelat.
Dalam dunia farmasi, daun alpukat sejak lama dijadikan ramuan herbal
untuk mengobati kencing batu, nyeri pada syaraf dan lambung, sakit
kepala, darah tinggi, pemebengkakan saluran napas dan haid yang kurang
teratur. Sementara bagian biji yang kerap dijadikan pewarna pakaian juga
bisa diracik sebagai obat sakit gigi dan diabetes.
Para ahli juga sering melaksanakan serangkaian riset atau penelitian
terhadap daging buah alpukat maupun kulit dan bijinya untuk memelihara
kondisi kesehatan, menghindarkan penyakit, serta mengecilkan risiko
terhadap gangguan kesehatan tubuh manusia.
Berikut hasil yang didapat dari banyapenelitian yang telah dilakukan
para ilmuwan untuk mencari apakah betul banyak tersimpan nutrisi penting
yang menghadirkan manfaat buah alpukat bagi kesehatan tubuh.
1. Mempercepat Penyerapan Nutrisi
Berdasarkan sebuah penelitian yang dilakukan beberapa tahun lalu
terungkap kabar bahwa nutrisi tertentu yang masuk ke tubuh dapat diserap
lebih baik, cepat dan jauh lebih efektif bila dimakan berbarengan
dengan buah alpukat.
Sebagai pembuktian, dilakukan lagi sebuah riset untuk memastikan
kebenaran hal tersebut. Dua orang memakan salad yang salah satunya
dimasukkan alpukat sementara satunya lagi tidak, setelah dicek ternyata
benar satu orang yang makan salad yang di dalamnya terdapat alpukat
membantu penyerapan nutrisi lima kali lebih baik ketimbang yang tidak.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan lutein dalam buah alpukat merupakan kadar lutein terbanyak
dibanding buah-buahan lain yang sama-sama memiliki keistimewaan dalam
menopang kesehatan manusia.
Lutein adalah bagian dari karotenoid yang secara alami diproduksi di
kloroplas dan chromoplasts tanaman. Lutein bertanggung jawab untuk
menjaga kesehatan daya penglihatan manusia. Penelitian juga menunjukkan
bahwa tingginya kadar lutein dalam alpukat dapat mengecilkan risiko
kelainan pada mata khususnya degenerasi makula dan katarak.
3. Menghambat Pertumbuhan Sel Kanker
Menurut dokter, dalam tubuh setiap manusia terdapat sel kanker yang
suatu saat bisa tumbuh, tergantung kondisi kesehatan tubuh masing-masing
dan bagaimana cara seseorang memelihara kondisi kesehatan tersebut
tetap stabil.
Sementara kaitannya dengan buah alpukat adalah dengan bantuan beberapa
senyawa yang terkandung di dalamnya mampu menghambat sel kanker serta
mencari sel kanker yang baru timbul dan begitu ditemukan langsung
dihancurkan tanpa memberikan dampak buruk terhadap sel-sel kesehatan
aktif lainnya.
4. Menurunkan Kadar Kolesterol
Penyakit seperti
Familial hypercholesterolemia (FH),
Xanthomas
dan gagal jantung adalah jenis penyakit yang akan menjangkiti seseorang
jika kadar kolesterol jahat dalam tubuhnya melebihi jumlah HDL
(kolesterol baik).
Mengetahui buruknya hal tersebut akhirnya para ahli melakukan penelitian
terhadap 45 orang dengan jumlah LDL tinggi untuk diperintah makan buah
alpukat dalam kurun waktu satu minggu. Alhasil mereka yang benar-benar
rutin makan buah alpukat dalam waktu satu minggu mengalami penurunan
kolesterol sebesar 17% tanpa mengurangi kadar kolesterol yang baik bagi
kelangsungan fungsi organ jantung.
5. Sumber Glutathione Antioksidan
Glutathione atau disingkat GSH merupakan ibu dari segala jenis
antioksidan. Sel-sel di dalam tubuh sangat menaruh harapan pada kinerja
master antioxidant ini. Salah satu manfaat dari GSH adalah anti-aging
dengan cara meningkatkan kandungan kolagen dalam tubuh, terutama pada
kulit, sehingga meminimalisir timbulnya kerutan pada wajah dan bagian
tubuh lain.
Dikutip dari situs Merdeka, alpukat merupakan salah satu buah dari
deretan sumber utama glutathione. Nama lain yang hadir adalah asparagus,
bayam, dan sayur brokoli. Semua buah dan sayur segar dapat meningkatkan
kadar glutathione, khususnya sayuran seperti kubis, tauge, dan kubis.
Anda juga bisa melakukan
mixing nutrition untuk mendapatkan
glutathione lebih maksimal. Misalnya, dengan menikmati makan malam
dengan salad sayur, telur, dan jus alpukat.
6. Mengandung Potassium
Potassium tergolong ke dalam mineral yang dimanfaatkan oleh saraf otonom
pengontrol detak jantung, fungsi otak, dan proses fisiologis penting
lain. Buah yang digadang-gadang mengandung potassium selama ini adalah
buah pisang, tetapi fakta membuktikan bahwasanya alpukat ternyata lebih
banyak mengandung potassium daripada pisang. Sekitar dua kali lipat (975
mg) lebih banyak kandungan potassium buah alpukat dibanding pisang.
Khasiat buah alpukat karena potassium tingginya antara lain:
- Menurunkan tekanan darah tinggi
- Membantu mengurangi rasa nyeri otot akibat latihan atau olahraga, seperti lari jarak jauh dan fitness
- Memelihara kestabilan cairan, elektrolit, dan asam basa di dalam tubuh
7. Tinggi Protein dan Lemak Tak Jenuh
Alpukat menyimpan sekitar empat gram protein pada satu buahnya. Angka
tersebut bisa menyuplai kebutuhan protein harian tubuh manusia.
Disamping itu, juga terdapat lemak baik yang bisa menggantikan makanan
kesukaan Anda yang nyatanya banyak mengandung lemak jahat pemicu
kolesterol dan penyakit. Anda bisa mengonsumsi alpukat sebagai pengganti
protein hewani seperti telur setiap paginya.
Menurut USDA MyPlate dan Dietary Guidelines for Americans, alpukat
menyediakan asam amino yang peranannya serupa seperti potassium. Yaitu
membantu membangun dan memelihara otot serta jaringan-jaringan tubuh.
8. Menjaga Kesehatan Mata
Alpukat mengandung lutein. Apa itu Lutein?
Lutein merupakan antioksidan alami yang dapat membantu memelihara kesehatan mata seiring bertambahnya usia.
Dikutip dari Avocado Central, lutein tidak bisa disintesa oleh tubuh.
Sehingga perlu asupan lutein dari luar untuk pemenuhannya. Tetapi timbul
kabar baik, bahwa alpukat menjadi solusi dari masalah ini. Anda bisa
memperoleh lebih banyak lutein dari alpukat. Sekitar 81 mikrogram lutein
tersimpan dalam satu ons buah alpukat.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa lutein terbukti terkonsentrasi pada
makula mata yang dapat membantu menjaga penglihatan agar tetap sehat
meski di usia senja. Jadi, bila Anda ingin tetap normal melihat indahnya
alam pemberian Tuhan, maka rawatlah kesehatan mata dengan rutin
mengonsumsi buah alpukat.
9. Sangat Baik untuk Bayi dan Ibu Menyusui
Seperti yang kita ketahui bahwa daging alpukat begitu lunak sehingga balita-pun tidak kesulitan ketika mengonsumsinya.
Memberi asupan sehat sejak usia dini merupakan langkah tepat untuk
menciptakan generasi penerus yang sehat dan cerdas. Sebagai orang tua,
sudah pasti harus memikirkan masa depan anak. Oleh sebab itu, awali
dengan pemilihan nutrisi sehat secara cermat, Berikan sang anak nutrisi
sehat dari makanan yang nanti akan dijadikan kesukaannya, seperti buah
alpukat.
Jangan terlalu 'mencekoki' dengan dalih agar suka, tetapi lakukan secara
perlahan. Jika sang buah hati mulai jenuh mengonsumsi bubur alpukat,
Anda bisa mencari resep membuat makanan sehat pendamping ASI berbahan
dasar alpukat.
Berikut ini resep kreasi alpukat untuk bayi:
- Siapkan 1/8 buah alpukat matang dan segar, buah pisang tumbuk (bisa diganti dengan pir), dan yoghurt bayi rasa apapun.
- Dalam wadah kecil seperti piring, tumbuk alpukat dengan buah lain, tuang yoghurt dan aduk.
- Sajikan ketika sang pelita hati sedang asyik bermain.
10. Memelihara Berat Badan
Anda sedang menjalankan diet rendah kalori? Tambahkan alpukat ke dalam daftar menu harian Anda.
Avocado Central menjelaskan bahwa proses pemeliharaan berat badan bisa
dibantu dengan buah alpukat. Alasannya karena bebas kolesterol dan
rendah kalori, serta kehadiran buah yang baik untuk diet ini dapat
menggantikan sumber lemak lain. Ketika dikonsumsi, alpukat akan
menyalurkan sekitar 20 vitamin, mineral, dan fito-nutrien yang menunjang
diet rendah kalori seseorang.
Jika Anda seorang pria yang sedang fokus menguruskan badan,
kolaborasikan buah alpukat dan telur. Jadikan telur dan jus alpukat
sebagai teman sarapan. Telur akan menyumbang protein berkualitas tinggi
yang siap mendorong perbaikan dan pertumbuhan jaringan otot. Sementara
alpukat memberikan 8% kebutuhan lemak tak jenuh tunggal harian Anda,
sekitar 3 gram.
